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在一般咖啡廳內用品嚐咖啡時,
都是以紙杯或是馬克杯等瓷器來裝盛咖啡,
但是在景福宮一旁的這間黃銅器咖啡廳,
卻是以手工打製的黃銅器來當作容器!
簡約卻帶有設計感的建築外觀,
再加上從櫥窗一旁擺設的物品看來,
彷彿是一間販售名牌的精品店,
但事實上這就是黃銅器咖啡廳的店面;
與其說是一家咖啡廳,
還不如說是一間小型黃銅器博物館,
因為上到二樓展示空間的話,
會讓踏入門內的每個人,
驚嘆不已!
整間二樓展覽室散發著金碧輝煌,
中間的餐桌上擺滿了各式餐具,
小至筷子湯匙大至鍋盆,
想像得到的應有盡有;
除了韓式的餐具外,
其實這裡也手作製造了許多西式餐具,
像是刀叉組,甚至是裝白酒紅酒的酒桶籃,
都可以在這個展示廳裡面發現它們的蹤影。
眼前所看到的這些黃銅器,
都是老闆也就是工匠師傅,
在全羅南道的工廠裡,
親手打製而成;
以銅與錫78:22的比例下去打造的黃銅器,
相同的器物看似都一樣,
但因為是手工打製,
所以其實每個黃銅器都是獨一無二的存在,
唯一相同的事是,
它們都散發著耀眼的金黃光芒!
工匠老闆也認為,
即便黃銅器在工廠已經製做成型,
但這還不是最終的完成品,
而是必須放到黃銅器擁有人的餐桌上,
並且裡頭裝盛了各式料理,
才可以說這是黃銅器的最終成品!
另外,黃銅器還有一個特點是,
越使用越亮、按照同一個方向擦拭
也會讓黃銅器散發更耀眼光芒,
這也是為什麼說黃銅器是一個
裝盛時間」的容器,
不但可以長久使用,
也按照時間的輪轉,
黃銅器本身也越來越有富有獨特的價值。
在店面一樓就是咖啡廳的部分,
除了熱飲還販賣一些下午茶單品,
當然,
這些飲品點心全部都是以
工匠師傅手作的黃銅器來盛裝!

ㄧ、紅柿與紅豆 홍시&단팥

秋冬之際正式韓國紅柿熟成的季節,
在各個超市或是水果攤都可以找到
一箱箱當季的紅柿;
在這裡以蓮花型的黃銅器碗,
裝上一瓣瓣切開的紅柿,
再勺上ㄧ大匙紅豆泥,
擺盤上來說很有層次感,
用湯匙勺起一瓣紅柿
以及些許紅豆泥一同入口,
稍微冰涼的口感下,
紅柿的果香甜與紅豆的顆粒甜
兩種不同的甜味一次滿足,
是喜歡紅柿的朋友一定會愛上的口味!


二、紅豆粥 단팥죽

紅豆粥和南瓜甜粥一樣,
是在韓國比較常見的熱品甜湯,
但是要煮得味道剛剛好就要看各家的功夫了!
許多人擔心紅豆粥太甜太膩,
但是這裡以中型黃銅器碗盛裝的紅豆粥,
不會太甜,
再加上上頭的肉桂粉以及些許堅果,
中和了甜的口感!
攪拌後趁熱品嚐,
也是下午茶點心的好味道之一。


三、生薑蜂蜜拿鐵 생강꿀라떼

沒錯,天氣變冷了,
就是要來杯暖茶熱身,
在韓國冬天可見超市內開始特價販售
柚子茶、木瓜茶、紅棗茶以及生薑茶等等,
都是韓國人為了暖身選擇飲用的飲品;
店員阿姨在料理台現切生薑放入杯底,
再加上熱牛奶、蜂蜜以及現打奶泡,
再蓋上杯蓋,
向下圖這樣一組茶飲送上桌來。
真的很不像是在飲用茶飲,
而是在喝珍貴湯藥一樣!
另外,因為銅器導熱容易,
所以為了預防被燙到,
杯身外都套上一層棉製杯套;
生薑蜂蜜拿鐵味道香濃,
濃郁的牛奶裡頭,
口口都可以感受到厚重的生薑味,
喝了之後身子也跟著暖了下來,
在緊接而至的冬日飲用一定很舒服。
以上就是這次來訪黃銅器咖啡的經驗分享,
當然還有其他飲品甜點可以選擇,
甚至這些黃銅器餐具都可以預購訂做,
再讓各位親自來發掘啦!



黃銅器咖啡 놋그릇 가지런히

網站:
http://noshi.co.kr/main/main.do


營業:
上午10點至晚上7點

交通:
首爾地下鐵 3號線 景福宮站
2號出口直行三個大路口
左手邊巷內

놋그릇 가지런히

서울특별시 종로구 통인동

놋그릇 가지런히

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